Pan de hamburguesa 🍔😍
Paso a paso
- 1
Poner en un vaso el agua tibia, el azúcar y la levadura para que se haga una esponja. Tapar y reservar por 20 minutos.
- 2
En un bowl poner la harina y hacer una corona. Poner la sal en los costados.
- 3
Poner la esponja en el centro de la corona y empezar a integrar. Ir agregando de a poco la leche. Amasar sin parar, estirar la masa en la mesada y agregar la manteca a temperatura ambiente. Seguir amasando, te va a quedar una masa muy chiclosa pero no le agregues más harina seguí así por 20 minutos más aprox. Separar la masa en 8 bollitos pequeños, tapar y dejar leudar por 30 minutos.
- 4
Poner los bollitos en una asadera con aceite y llevarla al horno fuerte por 15 minutos o antes de que se doren sacarla del horno, pinta con un huevo batido para darle el dorado característico del pan, agregarle las semillas y volver a poner en el horno hasta que esté dorado. DATO: Si te gustan esponjosos, poné abajo de la asadera con los panes, otra asadera con agua.
- 5
Sacarlos, esperar que se enfríen y cortar.
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Diocelina Castillo Montenegro -
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