♡♡Lasaña COMPLETA ♡♡
La Cocina Con Amor Es Comida Con Sabor @cocorayado
Esta es la receta de mi abuela ...♡
♡♡Lasaña COMPLETA ♡♡
Esta es la receta de mi abuela ...♡
Paso a paso
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Para la Masa : poner la harina los huevos el aceite y la sal. Amasar hasta obtener una masa suave dejar reposar 30 min
- 2
Estiramos la masa en la pastalinda del 1 hasta el 7 de allí cortamos rectángulos... mientras estiramos la masa ponemos una olla con agua a hervir... y aparte preprarmos un bols con agua hielo y tenemos a manos un repasador limpio y seco. PONDREMOS A HERVIR LA MASA LE DAMOS UN GOLPE EN EL AGUA CALIENTE RETIRAMOS Y PASAMOS Por el agua con hielo para cortar la Cocción. Retiramos secamos con el reparador y acomodamos enn a fuente
- 3
Cocinamos a vapor la espinaca.. freímos aparte 1 cebolla 1/2 morrón luego picamos la Espinaca le agregamos a la preparación aún sobre el fuego revolvemos retiramos dejamos enfriar.Ponemos la cebolla y el morrón restante en cubos a dorarse a fuego mínimo agregamos la carne Picada, puré de tomate pueden agregarle laurel a gusto y medio litro de vino blanco dejo reducir retiro dejo enfriar
- 4
Preparamos la salsa Blanca.. ponemos a calentar la leche la manteca condimentados y agregamos el almidón revolvemos hasta obtener la consistencia deseada.. retirar dejar enfriar Ahora si listo a ensamblar nuestra lasaña
- 5
Ponemos una capa de masa Luego el relleno de espinaca.. Le agregamos salsa blanca y queso rallado.. ponemos otra capa de masa agregamos jamón y queso ponemos otra capa de masa y agregamos el relleno de carne picada ponemos otra capa de masa ponemos salsa Blanca Salsa roja abundante queso golpe horno y listo a Disfrutar
- 6
Las capas pueden ir con la cantidad que le agraden los rellenos pueden variar
- 7
El golpe de horno para gratinar es muy importante espero que lo disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina Con Amor Es Comida Con Sabor le encantará ver cómo quedó.
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cocino desde los 9 años nunca eh estudiado cocina solo tengo la receta que mi abuela me enseñó con mucho amor y quedaron en mi corazón grabadas ... Cada vez que pruebo una de ellas mágicamente vuelvo a mi niñez
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