Bisteck a la olla
carola abad barbis @carola13
Mi mamá nos lo preparaba y me encanta, así que pedí la receta y se las comparto.
Bisteck a la olla
Mi mamá nos lo preparaba y me encanta, así que pedí la receta y se las comparto.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana, calentar el aceite y preparar el aderezo. Freír la cebolla por unos 2 minutos y agregar el ajo, esperar un ratito y agregar el tomate, agregar sal, pimienta y laurel, dejar cocinar el tomate, más o menos 5 minutos, agregar la pizca de azúcar, y sibarita para dar un poquito más de color, en este punto, agregar la zanahoria y cubrir con agua, dejar hasta que esté cocido.
- 2
Mientras tanto, chancar los bisteck, echarles un poquito de sal y apanarlos, luego poner a freír, reservar.
- 3
Cuando la zanahoria esté cocida, agregar las papas y cuando estén a media cocción, colocar encima los bisteck ya fritos, tapar y dejar que termine de cocinar la papa.
- 4
En este punto, trato de que la carne se mezcle con el líquido porque el pan de la misma va a espesarlo.
- 5
Si echan cubito, hacerlo antes de la sal y después verificar si está bien.
- 6
Acompañar con arroz blanco o integral.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
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