Cupcakes sin azúcar
Jacqueline Martinez I. @cook_25517392
Primera vez que hago cupcakes, lo encontraba muy difícil, pero me atreví y resultaron deliciosos! Esponjosos y húmedos... Tenía que dar resultado tantos capítulos vistos de cupcake wars😜#caminodelsabor
Cupcakes sin azúcar
Primera vez que hago cupcakes, lo encontraba muy difícil, pero me atreví y resultaron deliciosos! Esponjosos y húmedos... Tenía que dar resultado tantos capítulos vistos de cupcake wars😜#caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con la alulosa a velocidad media, añadir el aceite, leche y batir, luego incorporar la vainilla, ralladura de limón y pizca de sal.
- 2
Con una paleta o velocidad baja incorporamos de a poco la harina y polvos de hornear
- 3
Ponemos la mezcla en los moldes de papel para cupcake, estos deben ir dentro de los moldes antiadherente o silicona porque sino se desarman. Llevamos al horno precalentado 180° por 25 minutos.
- 4
Una vez horneado los cupcake, dejar enfriar antes de glasear o decorar.
- 5
Para el glaseado, ponemos en una cacerola la alulosa, el agua, vainilla, cáscara de naranja y llevamos a fuego medio, revolver con cuchara de madera.
- 6
Nuestro almíbar está listo, cuando obtienes hilos, has la prueba con un tenedor
- 7
Batir las claras a nieve y añadir el almíbar de a poquito por la orilla de la mezcla, y agrega la cucharadita de jugo de limón, este es para ayudar a dar firmeza al glaseado.
- 8
Listo para decorar tus cupcake. Si quieres darle color, puedes usar unas mostacillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Martinez I. le encantará ver cómo quedó.
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