Fideos Chinos
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga de pollo en cubos, agregar la salsa de soya, fécula de maíz, pimienta, sal y jengibre en polvo al gusto de cada quien y dejamos reposar durante 20 min.
- 2
Picar los pimientos (rojo, verde) al igual que la zanahoria en julianas
- 3
Picar el resto de las verduras (apio, champiñón y brócoli)
- 4
En una olla colocamos un litro de agua, media cebolla, un diente de ajo pelado y de una a dos hojas de laurel dependiendo el tamaño y una pizca de sal y dejar hervir.
- 5
Ya que haya hervido agregamos la pasta y la dejamos hervir aproximadamente 15 minutos y la sacamos para colarla y dejar enfriar agregándole un chorrito de aceite para que esta no se pegue.
- 6
En una cacerola agregar el aceite de ajonjolí junto con los dientes de ajo picados y la cebolla y dejar que se sofrían para después agregar el pollo y dejar cocinar.
- 7
Posteriormente agregaremos primero la zanahoria y dejar que se cocine un poco para que enseguida dejemos los pimientos y lo mismo dejar que se cocinen, para seguir con el brócoli, el apio y al último los champiñones
- 8
Por último agregaremos la pasta de spaghetti y rectificar si requiere de más salsa de soya y si no sólo mezclar bien para luego servir
- 9
Servir con un poco de ajonjolí y acompañar con un poco de arroz al vapor
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