Pastafrola segunda clase con romi

Agradecida por la oportunidad de poder aprender #cursocookpad
Pastafrola segunda clase con romi
Agradecida por la oportunidad de poder aprender #cursocookpad
Paso a paso
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Primero mezclamos la harina con la manteca hasta el punto de que se desgrana colocamos el azúcar y la pizca de sal(para realzar los gustos)
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Colocamos la mezcla en la mesada en forma corona y en el centro ponemos el huevo y la ralladura de naranja
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Y prosamo con la palma de la mano 🤚🏻 una vez que queda lisa guardamos la masa en la heladera de un día para el otro para que se acentúa
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El dulce de batata lo pisamos solamente. Si es dulce de membrillo se le echa un chorrito de agua y pisarlo a fuego lento
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Logrado esto. Ya la masa está moldeable la rompemos toda y la volvemos a unir con un palote la amasamos en forma redonda
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Colocamos en la fuente que se va a usar la acomodamos y ponemos el dulce encima y lo esparcimos por todo lado siempre dejando una superficie de dónde termina el molde porque una vez que calienta suele hervir y como que sube
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Hacemos las tiritas yo las hago víbora y las pongo en forma diagonal pintamos con huevo y al horno
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