Bizcocho Gioconda
Bizcocho Gioconda, servirá de base para la tarta Alloza de miel
Bizcocho Gioconda
Bizcocho Gioconda, servirá de base para la tarta Alloza de miel
Paso a paso
- 1
En una batidora mezclamos la harina de trigo, los tres huevos enteros y el azúcar glass, batimos hasta que la mezcla duplique su tamaño.
- 2
En otro bowl batimos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
- 3
Seguidamente tamizamos la harina común sobre la primera mezcla (Huevo, almendra y azúcar) y con una espátula lo incorporamos cuidadosamente.
- 4
A continuación incorporamos las claras mezclando cuidadosamente, y seguidamente añadimos la mantequilla derretida.
- 5
Una vez que toda la mezcla ya este incorporada, la colocamos sobre una bandeja de horno con papel para hornear con ayuda de una espátula, cuidando que el bizcocho no sea demasiado grueso. Horneamos la mezcla durante 12 minutos a 180°C.
- 6
Cuando el bizcocho ya ha sido horneado, dejamos enfriar y ya estará listo para usarse.
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