Muffins de plátano
Javier Cruz @Habeck_01
Estos muffins fueron hechos a base del recetario elaborado por el Chef Hugo Cantón, así que comenzamos👺.
#Muffins3
Muffins de plátano
Estos muffins fueron hechos a base del recetario elaborado por el Chef Hugo Cantón, así que comenzamos👺.
#Muffins3
Paso a paso
- 1
En un tazón, ponemos los 115 gramos de mantequilla para acremarlo, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- 2
Ya acremada la mantequilla, añadimos el azúcar mascabado y seguimos batiendo, hasta que quede una mezcla homogénea.
- 3
Ya mezclado todo perfecto, añadimos el huevo.
- 4
Ya que quede todo perfectamente homogéneo, añadimos la harina y la leche, para que tenga una consistencia viscosa, para finalmente agregar el plátano picado.
- 5
Ya que quede todo bien incorporado, en un molde para panques ponemos unos capacillos en el interior de cada orificio, esto para que tengan una linda presentación.
- 6
Con una cuchara, añadimos la mezcla cuidadosamente, para que no se ensucie el molde o sus manos.
- 7
Tiene que quedar más o menos así.
- 8
Después los metemos al horno y esperamos hasta que queden firmes por fuera y esponjosos por dentro.
- 9
Finalmente, después de unos minutos los muffins quedaran así, y estarán listos para degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨🍳
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