Tarta de cebollas y queso
Una delicia con ingredientes que tenemos a mano, fácil y rápida, y muy rendidora, para una cena liviana informal. Utilicé ajíes, albahaca y ciboulette que tengo en mi pequeña huerta, un placer poder utilizarlos en diferentes preparaciones...
Tarta de cebollas y queso
Una delicia con ingredientes que tenemos a mano, fácil y rápida, y muy rendidora, para una cena liviana informal. Utilicé ajíes, albahaca y ciboulette que tengo en mi pequeña huerta, un placer poder utilizarlos en diferentes preparaciones...
Paso a paso
- 1
En una ollita rehogar en aceite de oliva la cebolla cortada en pluma junto a 1 cda de azúcar, caramelizar, agregar el ajo cortado en láminas finas, el puerro y los ajíes. Incorporar el tomate pelado y cortado en cuadraditos, la salsa de soja y el cubo saborizado, usé gusto albahaca y ajo. Luego agregar los huevos duros picados y la albahaca y el ciboulette picados.
- 2
Agregar al relleno el queso rallado, las 3 cucharadas de queso crema y las aceitunas picadas y los condimentos. Dejar enfriar.
- 3
Encender el horno, mientras colocamos la tapa de pascualina en una asadera con apenas rocío vegetal y en los bordes colocamos el queso Gouda o timbo en cuadraditos, y volcamos el relleno extendiéndolo bien.
- 4
Llevamos a horno medio unos 25 a 30 minutos aproximadamente, verificando que este cocida la masa, colocamos por arriba tajadas de queso cremoso o muzzarella volviendo al horno para gratinar el queso unos 10 minutos.
- 5
Una delicia, ideal para una cena informal y liviana de verano. Práctica y con ingredientes que habitualmente tenemos en casa.
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