Raya de río enmantecada al limón
Paso a paso
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En una fuente para horno colocamos el jugo de los limones, cuanto más limón mejor..
- 2
Por otro lado, agarramos la raya y le hacemos varios cortes para ir poniendo trozos de manteca dentro, esto lo repetimos por toda la superficie de ambos lados...
- 3
Los condimentos los ponemos bien en toda la superficie de un lado y ese mismo lado lo colocamos sobre el limón de la fuente, y continuamos condimentado por el lado faltante... Una vez esto listo colocar trozos de manteca sueltos en la fuente...
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Una vez lista la parte de los condimentos lo ponemos en el horno a fuego medio hasta su cocción y por finalizado colocar trozos de queso cremoso encima para luego servir y disfrutar de una exquisita raya... Yo la acompañé con un revuelto de cebollas caramelizadas y la encuentran en mis recetas...
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