Pan tipo lactal casero
Florgorski @florgorski
No hay nada más rico que el olor a pan recién horneado para acompañar el desayuno o la merienda, y por qué no, para mojar en las salsas. Este pan es la versión clásica, pero se pueden agregar otros gustos como orégano, queso, ajo o semillas.
Pan tipo lactal casero
No hay nada más rico que el olor a pan recién horneado para acompañar el desayuno o la merienda, y por qué no, para mojar en las salsas. Este pan es la versión clásica, pero se pueden agregar otros gustos como orégano, queso, ajo o semillas.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina en forma de corona y sobre los bordes poner la sal y el azúcar
- 2
Activar la levadura con la leche tibia
- 3
En el hueco del bowl agregar el hueco y el aceite de oliva
- 4
Incorporar la leche con la levadura sin que toque la sal
- 5
Mezclar todo hasta formar una masa suave
- 6
Estirar durante 10 minutos y dejar reposar por una hora en el bowl aceitado. Podés cubrir con papel film o un repasador
- 7
Estirar la masa con palote y luego enrollar.
- 8
Colocar el rollo sobre una budinera pintada con aceite (también pincelá la superficie para que quede una capa más crocante por fuera)
- 9
Una vez que haya duplicado su volumen poner en horno 200 grados hasta que esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florgorski le encantará ver cómo quedó.
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