Budín de espinaca vegano

tati_cocinerita
tati_cocinerita @tati_cocinerita
Buenos Aires

Veganizando recetas de budín convencional con mezcla de soufflé sale este budín espero lo disfruten.

Budín de espinaca vegano

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 2 atadosespinaca
  2. 1cebolla de verdeo pequeña
  3. 2 cucharadaschía molida
  4. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  5. 1 tazaharina 000
  6. 2 cucharadaslevadura nutricional (opcional)
  7. 10 gmargarina derretida
  8. 4 cucharasqueso crema vegano (opcional)
  9. Semillas de girasol tostadas (opcional)
  10. Queso cremoso vegano (opcional)
  11. Condimentos
  12. Pimienta, sal, nuez moscada y aceite de oliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hervir la espinaca con la cebolla de verdeo, colar y reservar.

  2. 2

    En un bowl aparte, mezclar la chía, el bicarbonato, la harina y la levadura.

  3. 3

    Colocar la espinaca dentro del bowl y agregar la margarina y el queso crema e integrar todo.

  4. 4

    Condimentar, nos tiene que quedar una masa homogénea

  5. 5

    Precalentar el horno a 150°

  6. 6

    Aceitar una budinera y volcar el contenido. Para decorar corte queso de almendras y lo coloque por encima al igual que semillas de girasol.

  7. 7

    Hornear de 20 a 30 minutos. Hasta introducir un palillo y salga limpio.

  8. 8

    Disfrutar 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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tati_cocinerita
tati_cocinerita @tati_cocinerita
Buenos Aires
Me encanta cocinar e innovar en la cocina! A todas las recetas les pongo un toque de mi!
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Comentarios

Jazmin 🌱
Jazmin 🌱 @jazmin
Qué rico que se veee, dame un poco de tu creatividad jjaj❤️❤️❤️🥰 encima con ingredientes re sencillos, pensé que iba a llevar más cosas. Quierooo😋😋

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