Fideos de arroz fritos con pollo
Me encantan los fideos de arroz fritos al estilo chino en todas sus versiones, es tan versátil y podemos agregar las verduras que tengamos a mano, que salteadas quedan aún más deliciosas 😋 esta receta es de @claudia_isabel que también es parte de Cookpad y tiene recetas maravillosas 💕
Les comparto mi versión 🤗
Fideos de arroz fritos con pollo
Me encantan los fideos de arroz fritos al estilo chino en todas sus versiones, es tan versátil y podemos agregar las verduras que tengamos a mano, que salteadas quedan aún más deliciosas 😋 esta receta es de @claudia_isabel que también es parte de Cookpad y tiene recetas maravillosas 💕
Les comparto mi versión 🤗
Paso a paso
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Comenzamos cortando el pollo en cubos, agregar el ajo picado finamente, el jengibre pelado y rallado y la salsa de soya, revolvemos bien con una cuchara y por último agregar la maicena, integrar bien. Dejar marinar ojalá unos 30 minutos.
- 2
Por otro lado en una olla con agua fría, hidratar los fideos de arroz por 30 minutos.
- 3
En un wok con dos cucharadas de aceite cocinar el pollo hasta que esté cocido (aprox 20 minutos). Una vez listo, correr todo el pollo hacia un lado del wok y colocar los dos huevos en el otro lado e ir removiendo hasta que esté listo. Ahora mezclamos con el pollo e integramos. Agregar la parte blanca del cebollín cortada en rodajas, la zanahoria cortada en bastones y el repollo cortado en trozos, saltear por dos minutos.
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Drenar el agua a los fideos de arroz y agregarlos al salteado, añadir la salsa de soya, salsa de ostras y pimienta a gusto e ir mezclando bien, saltear por 5 minutos. Agregar la parte verde del cebollín cortada en tiras y saltear por un par de minutos. Corregir sazón si es necesario.
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Y listo! A disfrutar de este clásico de la cocina china 😋
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Comentarios (6)
Pronto la haré