Tarta de pollo y verduras en Essen Flip o al horno
Hernán de Pazos @hdepazos
Paso a paso
- 1
Preparo el bollo de masa con el aceite, el agua y las harinas. Unir todo sin amasar mucho, agregarle orégano y sal para que quede la masa más gustosa. Mezclar de nuevo. Dividir en dos bollos y sobre un papel manteca con palo de amasar dejarlos del tamaño de la tarta que queremos. Uno es la base y el otro la tapa.
- 2
Las hojas crudas picadas, el pollo cocido picado, los huevos crudos, la zanahoria picada cruda, la cebolla picada cruda, el apio picado crudo, el puerro picado crudo, sal, nuez moscada, orégano, queso rallado va todo a un bowl y lo mezclamos.
- 3
Armamos la base con uno de los bollos y metemos lo del bowl dentro
- 4
Tapamos con el otro bollo y sellamos con un tenedor lo más posible
- 5
Cerramos la flip y va a la hornalla con fuego corona. Aprox a los 40 min darla vuelta y fijarse cómo está. Si está dorada dejarla dada vuelta así dora arriba. Si es una asadera común y no una flip darle calor arriba y abajo desde el inicio con horno precalentado a 200 grados e irse fijando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernán de Pazos le encantará ver cómo quedó.
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