Guiso simple de fideos, papa y carne
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Hoy debía hacer la lista para la compra de algunos artículos del puesto y almacén, así que realicé una comida de aprovechamiento. Con lo que había..., resultado, bueno, sabroso y sin complicaciones. 🧂🍽👨🍳🤷♂️👍🏻👋🏻👋🏻
Guiso simple de fideos, papa y carne
Hoy debía hacer la lista para la compra de algunos artículos del puesto y almacén, así que realicé una comida de aprovechamiento. Con lo que había..., resultado, bueno, sabroso y sin complicaciones. 🧂🍽👨🍳🤷♂️👍🏻👋🏻👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales como mencionamos anteriormente. Cortar en cubo la carne, en una olla con aceite caliente colocamos la carne y la sellamos rápidamente.
- 2
Luego de que este ligeramente sellada agregamos, puerro, zanahoria, hierbas y ajo, dejamos unos 5 minutos y añadimos el morrón, luego la pulpa de tomate y las especias menos el pimentón.
- 3
Agregamos las papas, los fideos y la hoja de laurel, cubrimos con agua caliente, bajamos el fuego y dejamos la olla destapada para que el líquido se evapore.
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Dejamos reducir el líquido, probamos la cocción de la papá y los fideos, comprobamos el condimento, en mi caso tuve que corregir la sal, quede un poco corto🤷♂️, si están cocidos los fideos y la papa apagamos el fuego y dejamos reposar unos 4 minutos. Servimos, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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