Lavar las hojas de lechuga, secar, trozar con la mano, poner en un bol agregar tomate cortado, olivas negras descarozadas y trocitos de jamón crudo, condimentar con salsa de yogur

Lavar las hojas de radicheta, trozar, poner en un bol, agregar tiras de queso feteado de máquina, tybo, dambo, gruyère etc olivas negras

Rociar con la salsa de yogur

SALSA DE YOGUR: poner 1 pote de yogur neutro, sin sabor, sin azúcar dentro de una compotera, agregar, sal, pimienta, una cucharadita de curry, garam Masalla y una pizca de cúrcuma para dar color, un chorrito de limón y unas gotas de oliva, mezclar, rociar la ensalada