🎅🏻 Galletitas Navideñas de miel y especias
Norali @norali
#miplatonavideño Comenzado ya con los preparativos dulces para disfrutar en Navidad 🎄, preparé estas deliciosas y clásicas galletitas tan de la fecha.
Me inspiré en la receta de KidsFood y les aseguro que son deliciosas! los invito a probarlas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremar manteca a temperatura ambiente y azúcar impalpable. Agregar la yema.
- 2
Luego la miel y mezclar. Incorporar los secos (harina, sal, bicarbonato, polvo de hornear y especias) tamizados e incorporar con una espátula o cuchara de madera sin amasar. Quedará una masa blanda. Envolver en film, estirar y llevar a la heladera varias horas. Lo mejor es de un día para otro.
- 3
Una vez bien fría (yo le di unos minutos en el freezer) estiramos sobre la mesa espolvoreada con harina. Te recomiendo trabajarla por partes, el resto mantener en la heladera, ya que es una masa que apenas toma temperatura se vuelve complicada de trabajar. Dar forma a las galletitas con el cortante deseado y acomodar en placa algo separadas entre sí. Yo le puse fritolín a las placas. Cocinar en horno pre-calentado 180º por aproximadamente 10/12 minutos. Ojo que al tener miel doran rápido 👀
- 4
Recién salidas del horno estarán blandas pero al enfriarse ya tendrán mejor textura. Como yo tenía un cortante que les dió un lindo relieve no decoré pero eso es totalmente a gusto ya que quedan mucho más vistosas con colores y más si son para regalar. La receta es bastante rendidora, la cantidad de galletitas depende del tamaño de cortante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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