Una receta súper sencilla, solo necesitaremos una buena sartén de panqueques y una espátula de silicona, ideal para maniobrar los panqueques.

Comenzamos poniendo la harina en un bowl, y seguidamente colocamos el resto de los ingredientes. Lo hacemos de este modo para evitar grumos en nuestra mezcla. Integramos todo con batidor de mano hasta lograr una mezcla homogénea y llevamos a la heladera por 10'/15'.

Luego vamos a aceite levemente una panquequera y vamos a colocar un 1/3 taza de la preparación que equivaldría a 1 panqueque. Debe quedar fino. Con la espátula vamos de a poco despegando los bordes y vemos que el panqueque se mueva en la sartén, allí será el momento de que, una vez dorado, podamos darlo vuelta y cocinar otros segundos del otro lado.

Vamos a repetir el paso anterior con cada panqueque, pincelando la sartén con aceite cada vez que coloquemos la mezcla. Con esas cantidades salen entre 10/11 panqueques! 🌟