Lo primero que hay que hacer es tener preparados los quesos, los vas a rallar con la parte grande del rallador o al queso semi duro que elijas lo podes cortar en pedazos chiquitos. En cuanto a los quesos podes hasta usar el queso de máquina, el más económico.

Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. En cuanto a la sal yo le puso 1 cucharadita porque pensé en la sal de los quesos pero la próxima le pondría 2 en vez de 1. Es a gusto

Sobre la harina poner la manteca pomada, incorporar un poco con la cuchara, "aplastando" la manteca. Luego incorporar todo el queso.

En un bowl aparte mezclar los 3 huevos con la leche e incorporarlo a la harina. Ni siquiera vas a tener que amasar SOLAMENTE deben estar mezclados todos los ingredientes.

Sé queme vas a matar en esta parte, como te hago esperar!!! Vas a envolver la masa en un papel film y llevarlo a la heladera 30 minutos

Pasado ese tiempo vas a empezar a hacer bolitas, es una masa suuuuper fácil de manejar así que esto es rápido. Anda acomodando las bolitas en una fuente de horno.

Cuando hayas acomodado todas las bolitas que entren en la bandeja, las vas a mandar al freezer de 30 a 50 minutos. 15 minutos antes de que se acabe ese tiempo vas a prender el horno a 250-270 grados.

Sabes que? A las bolitas crudas esas que hiciste las podes mandar a una bolsa y congelar.💕