Tortilla de champignones y panceta!
Estela @Estela1959
#semanadeclásicos Las tortillas y los omelettes son mi debilidad, y hoy jaja vi una propaganda que decia que todo se convierte en tortilla y así es en mi cocina. Restos de comida, condimentos, huevos y listo ya tenemos pronto un plato.Y las latitas una solución para emergencia , solucionan en tiempo récord un almuerzo o una cena liviana.Que tengan una linda tarde, se respira ya aire otoñal. Mi estación preferida😊
Tortilla de champignones y panceta!
#semanadeclásicos Las tortillas y los omelettes son mi debilidad, y hoy jaja vi una propaganda que decia que todo se convierte en tortilla y así es en mi cocina. Restos de comida, condimentos, huevos y listo ya tenemos pronto un plato.Y las latitas una solución para emergencia , solucionan en tiempo récord un almuerzo o una cena liviana.Que tengan una linda tarde, se respira ya aire otoñal. Mi estación preferida😊
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. El contenido de las latitas lo enjuago bien
Corto los vegetales, cebolla pluma, morrón tiritas y pico finamente la panceta que se puede sustituir por fiambres o quesos. Las puntas de fiambre van muy bien.Sofrito de panceta, cebolla y morrón, unos minutitos agregamos champingnones integrando bien, condimentar con orégano, poca sal ya que la panceta tiene suficiente.
- 2
Batir los huevos con Royal y en el mismo recipiente que cocinamos agregamos el contenido de la latita de jardinera y los huevos. Integrar todo y llevar a la sartén humedecida con aceite que paso con servilleta (si es antiadherente no es necesario.)
- 3
Cocinar de un lado y cuando se desprende la tortilla de los bordes darla vuelta con la ayuda de una tapa de cacerola para cocinar el otro lado.
- 4
Sola o con una ensalada mixta una rápida solución !!!😉🖒
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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