Paso a paso
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Ponemos la harina en la mesada y con el bowl hacemos una corona en el centro
- 2
En el centro de la corona incorporamos el azúcar, la leche, vainilla, los huevos, la ralladura de limón y la levadura
- 3
Mezclamos lo del centro (sin tocar la harina de los bordes) y con la harina de los bordes espolvoreamos hastaHaber tapado la mezcla. Incorporamos la sal y dejamos reposar por 10 min
- 4
Después de los 10 min incorporamos todo hasta que la masa quede homogénea
- 5
Le incorporamos la manteca pomada y volemos a unir, se nos va a pegar la masa pero no es necesario agregarle harina porque la masa después empieza a unirse sola
- 6
Expolvoriamos con harina la mesada y hacemos un bollo, colocamos un bowl tomamos la masa y dejamos reposar por 30 min
- 7
Pasado los 30 min hacemos bollitos con la masa más o menos todos del mismo tamaño ni muy grandes ni muy chicos para que cuando los fritemos se cocinen bien. Tapamos y dejamos reposar por 20 min más
- 8
Fritamos con un aceite medio para que se, nos cocinen bien y no queden crudas
- 9
Sacamos del aceite y espolvoreamos con azúcar y listas para comer !
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Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
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Bolas de plátano verde
Como les he contado antes, soy artesana, comunicadora social. Pero mi otra de mis pasiones es la cocina.Creci con muchas limitaciones económicas, las cuales me hicieron aprender de todo para sobrevivir.Le debo esto a la vida. Ahora puedo inventar cada tipo de alimentos con lo que tenga a mano.Hoy les comparto una receta muy fácil, creativa y deliciosa.Espero les guste .
Diocelina Castillo Montenegro -
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc. Diocelina Castillo Montenegro -
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Donas esponjosas
Les traigo una receta muy rica, suave y esponjosa! Deliciosas donas para cualquier ocasión. Si gustas puedes visitar mi página en instagram, Obadiabakery allí encontrarás más recetas y novedades.
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