Cookies de coco-late saludables

Sin azúcar, manteca ni harinas refinadas. Se pueden combinar también con pasas a nueces. Son muy ricas económicas y fácil de hacer!
Cookies de coco-late saludables
Sin azúcar, manteca ni harinas refinadas. Se pueden combinar también con pasas a nueces. Son muy ricas económicas y fácil de hacer!
Paso a paso
- 1
Remojar la avena en una taza de agua tibia. Dejar reposar mientras se prepara el resto (10-15 minutos)
- 2
Colocar todos los ingredientes en un bowl menos el coco. Agregar la avena previamente colada y mezclar hasta formar una especie de pasta.
- 3
Con la ayuda de dos cucharas formar las galletas colocando porciones de esta pasta en una asadera con rocío vegetal. A mí me rindieron 15 galletas grandes.
- 4
Espolvorear con coco a gusto y cocinar en horno bajo precalentado por 20 min.
- 5
Deliciosas húmedas y saludables!
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