Gnocchis de calabaza (ñoquis)

Paso a paso
- 1
Hacer el puré de calabaza, sazonar con la nuez moscada, pimienta y sal, agregar dos huevos y c/n de harina, amasar y formar una masa suave
- 2
Cortar la masa en cuadraditos y pasarlos por un tenedor.
- 3
Poner agua a hervir y cuando esté en punto de hervor agregar los ñoquis, cuando vayan subiendo ya están listos, sacamos con una espumadera y servimos en platos o bandeja como hice yo.
- 4
Para la salsa bechamel:
En la salsa bechamel se debe realizar un "roux" que consta de un trozo de manteca y harina en iguales partes, se cocina un poco y cuando empieza a estar un poco apenas más dorado de color, le agregamos leche, mezclamos bien para que no se formen grumos, agregamos pimienta, sal y nuez moscada, yo le agregué perejil picado, no lleva eso la receta de la bechamel pero a mí me gusta mucho el toque, y cuando empieza a espesar apagamos el fuego y servimos sobre nuestros ñoquis.
- 5
Recetas similares
-
-
Lasaña Fabiola #conminombre🍆
Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋 Desde Mi Cocina Fmarsiglia -
Tortellini con queso y bacon
Simplemente usé la que venía en el paquete de la pasta, deliciosa y sencilla Vilma Salgado -
-
Puré de Papas con Gravy de frito de Pollo
El clásico puré de papas con mantequilla y un poco de leche, acompañado con un pollo frito pero con una técnica más calmada, y una técnica diferente para aprovechar el gravy. carunovi -
-
-
-
-
Pollo deshilachado en salsa bechamel y espinacas
Riquísima!!!! Mi esposo y toda mi familia quedó fascinada. Katherine Joan -
Pesada de nance con queso blanco
Esta receta es muy típica de mi bello Panamá...es una fruta de temporada así que hay que aprovecharla, queda deliciosa 😋 es dulce y el queso le da el toque saladito. caterin -
Deditos de pollo apanados en salsa tartara
Pechuga de pollo en dados, entrada ideal para reuniones. cozzarelli -
-
Hongos y Zuchinni a la parrilla
Un plato vegano básico, con sus trucos de sabor y un resultado que deslumbra. carunovi -
Pollo salteado con vegetales y Quinoa mixta!
Para una comida práctica y saludable descansando un poco de los carbohidratos más comunes como la pasta, el arroz, la papa entre otros, (aunque para los niños se puede acompañar con algún otro carbohidrato como el arroz o la papa) este plato es esencial gracias a su acompañamiento de la QUINOA, y para quienes no la conocen o no la han preparado les comparto el valor que tienen para nuestra alimentación. la Quinoa contiene mucha fibra, es rica en proteínas y grasas que son en su mayoría insaturadas con la presencia de ácidos omega 6 y omega 3, micronutrientes como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades importantes y vitamina E con su función antioxidante.Espero que les guste esta receta con Quinoa mixta (por ser roja mezclada con la blanca para darle más color y vida al plato). Es muy sencilla, acompañada con vegetales y #pollo, aunque la misma pueden hacerla con carne, puerco o pescado según su preferencia! Ceci -
Almejas con salsa picante
Esta receta es hecha a mi manera y es demasiado fácil de preparar. Espero que les haya gustado. Elliott -
Taquitos de carne (mi propia receta)
No soy experta haciendo tacos, pero como mamá que soy debo crear platos que a mis niñas les llame su atención y quieran comer, y esto a ellas les encanta. Aquí les comparto mi receta. Rivera YC Dayana -
-
-
Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo. Taniuschka Ortiz -
-
-
Fish & Chips
Esta es una versión muy creativa y personal del clásico inglés. Las papas los chips en rodajas muy a lo español y el pescado se rebosa con ajíes y ajos.#1receta1árbol carunovi -
-
Espaguetis en Salsa Blanca de Pollo y Vegetales Fritos
El sabor que logras en este plato, es un sueño de fin de semana en vacaciones. Esto es la fusión de técnicas para lograr extraerle el mejor sabor a cada elemento y es sabido que el conductor de sabores por excelencia es la grasa. Claro que seremos prudentes, pero es un plato de calorías.#1receta1árbol carunovi -
-
ChowMein, Calabaza Frita & Arroz
Una combinación alta en calorías y carbohidratos, para nuestros amigos que alzan pesas. carunovi -
-
-
Papas Fritas Inglesas con Pollo Frito
Te voy a compartir LAS MEJORES PAPAS FRITAS que hice en mi vida, quedaron DE PELOS, INCREÍBLES, SUBLIMES, DEL CARAJO, con un pollo frito marinado de una forma que te sorprenderá. carunovi
Más recetas
Comentarios