Salsa Bolognesa con Tallarines
Silvana Celeste @SilvanaCelesteDesign
Lograr con práctica la salsa ideal para tus fideos
Salsa Bolognesa con Tallarines
Lograr con práctica la salsa ideal para tus fideos
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar aceite de oliva y de girasol hasta cubrir el piso; agregar el ajo, la cebolla, el verdeo y el puerro todo picadito, salpimentar y añadir orégano. Mezclar con cuchara de madera y llevar al fuego hasta integrar, no rehogar mucho.
- 2
Incorporar medio morrón verde y rojo picados y 1/4 kilo de paleta picada y a gusto comino molido.
Una vez mezclado esperamos que la carne cambie de color e incorporamos pimentón dulce y adobo para pizza
- 3
Preparar un tomate redondo en cubitos y tener a mano puré de tomate.
Añadimos con una cucharadita de azúcar y dejamos que se convierta en jugo tapando la cacerola sin antes mezclarlo con el resto, luego echamos el puré
- 4
En otra cacerola pondremos agua a hervir con un chorrito de aceite (yo uso de oliva) y tendremos a mano las pastas elegidas.
Incorporaremos en la salsa el puré de tomate y una misma medida de agua caliente, mezclaremos y dejaremos cocinar bien
- 5
Cuando la salsa espese y los tallarines estén al dente colaremos y agregaremos a la salsa. Dejaremos que se integren luego de mezclarlos tapados hasta el momento de servir.
Añade queso rallado a gusto en el plato.
Tip: probá la salsa en ravioles, ñoquis, pastas, lasagna, etc.🤓🤗🍝
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Celeste le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16429644
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy Arquitecta, Tejedora independiente, mamà, no oyente y me encanta cocinar! A veces me copio y otras improviso hasta encontrarle la vuelta perfecta a todo. (aunque lo perfecto sea infinito)😍😘💪
Leer más Recetas similares
-
Righatonnis con Carne Molida de Res
El truco es lograr una salsa caldosa y gustosa, para darle el toque final a la pasta, el orden es fundamental y los tiempos para lograr el sabor adecuado. La pasta se termina en las salsa y tiene reposo, va del hervido a la salsa, esto es VITAL.
-
Pechuga Asada en Salsa Verde
Para esta receta vamos a combinar técnicas y lograremos algo nuevo, que nos refresque el recetario y le de un giro al paladar. Ojo con los pasos que tienen trucos para lograr el sabor. -
Chuletas de puerco a la miel
Una receta ideal para cualquiera ocasión, chuletas de puerco con una deliciosa salsa dulce de miel.
-
Pastel de Papas con Pollo y Tocino
Plato de cuchara, todo en uno, veras es que es fácil de lograr, ocupa tiempo, pero el resultado es fabuloso. -
Tucumanas bolivianas de carne
Deliciosas empanadas tucumanas bolivianas de carne, esta es una deliciosa receta practica para poder servirla con las visitas o llevarla para un partido o actividad de los nenes, incluso para una reunión de colegio Esas empanadas tucumanas bolivianas de carne es fácil económica y mas que todo con ese sabor hogareño :)
-
Lomo guisado con papa o Lomo en salsa roja
El lomo es una carne deliciosa, muy blanda y queda deliciosa en cualquier tipo de salsa. En mi caso la hice sencilla con salsa de tomate. Quedó súper deliciosa mi esposo quedó encantado. Receta fácil y del diario vivir!!!#LaCocinaNosUne
-
Chuleta de res a las brasas, frijoles & puerco, ensalada de aguacate y zuchinni a la plancha
Esta es una práctica receta para una tarde sin complicaciones! -
Pollo Frito en Salsa de Tomate & Papas Fritas
Es un plato básico en esencia, sin embargo tiene técnicas fundamentales que debemos aplicar para lograr un excelente plato. -
-
Bugatelis con Colas de Langostinos Marinadas
Esta es una receta que desarrollé combinando técnicas que observé con el propósito de potenciar sabores, y lograr aprovechar los tiempos de cada ingrediente. -
Arroz Frito con Bacon y Camarones
Este es una delicia de plato, se realiza muy rápido y es clave que el arroz blanco sancochado sin sal ni aceite, sea preferible del día anterior. Cuando el arroz reposa en la heladera, toma firmeza ideal para lograr freírlo en el wok, que necesitará fuego fuertes, llamas altas que le den el sabor a fuego, humo de sartén. -
Dip de surimi (cangrejo)
¡Deliciosa! Ideal para ofrecer a tus invitados, todos querrán aprender a hacerla.
-
Espaguetis con Lomo Marinero
Esta receta la cree a petición de mi esposa, que le apasiona la pasta con sabores sencillos y definidos, en base de aceite de oliva pero que no se sienta cargado el aceite en la receta, por lo que usaremos el principio de la salsa Burrata para rematar la salsa y definiremos el sabor con el aceite de conserva del lomo de atún. -
Gallina en Caldo de Jengibre
Utilizaremos una gallina de campo que tenga con edad, la carne puede ser dura, pero es el mejor ejemplar para lograr un caldo consistente. -
Rigatoni bolognesa
Esta la desarrolle viendo a los chefs italianos, sencilla y legitima... Bájala con un Chianti Rufino, Dioooos...!!! -
-
Tilapia Pimen
Receta ideal para todo momento. A mí me gusta para la cena, pero puedes perfectamente hacerla para un almuerzo.
-
Chorizos Guisado con Patacones
Chorizos y patacones son una pareja de éxito, bien en desayuno o cena. -
Lasaña BOLOÑESA, receta italiana
Vamos a darle varios giros a esta receta que es un clásico de la cocina italiana. Realizaremos varias técnicas que nos permitiran realzar sabores, y haremos las capas con más salsa que carne, lo que permitirá una cocción más acentuada en horno de la pasta, creando mayor volumen de capas (6 a 7 capas) de pasta de rellenos más tenues. Esto lo aprendí de viendo a un chef italiano tradicionalista, entendamos que para ellos la pasta es lo vital, es la estrella, la carnes y salsa son el maquillaje. Mis lasañas tradicionales suelen ser de menos capas (4 a 5) de pasta con mucha carne y mucho queso en todos los rellenos. No utilizaré salsa blanca o bechamel, este chef la omite y yo comparto su decisión, la siento redundante. -
Chow Mein de Carne, Lechuga y Hoja de Mostaza
Un clásico para las cenas sustanciosas, para reponerle las energías a tus hijos adolescentes. -
Minestrones con Salsa de Pollo & Vegetales Salteados
Una comida agradable en todo momento, excelente para que tus hijos coman vegetales, favorita de mis príncipes...!!! -
Pargo Rojo con leche de coco
Hola amigos hoy les traigo un plato que me gusta mucho y les voy a compartir mi receta pescado pargo Rojo con leche de coco
-
Jamonilla en Salsa de Tomate & Torrejas de Harina
Este es un desayuno consistente, de campeones, hay que tener condiciones físicas y mentales para darle diente a este, jajajaja De lo contrario quedaras sudando en alguna esquina, mirando al cielo, jajaja... Naaaa exagero, esta muy bueno, ideal para un domingo de muchas actividades, esto te dará energías y aplacará el hambre para desarrollarte a toda máquina. -
Chile de Carne
Esta versión es básica, con los ingredientes esenciales para lograr un resultado con carácter y deleite. -
Bistec Frito & Entomatado
Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa. -
Palomilla Salteada con Vegetales
Vi en esta página la receta de Carne con hojas de Mostaza y me antoje, a medida que iba buscando los ingredientes me di cuenta que le podía dar un poquito más de color y le hice unos pequeños cambio, espero que la preparen y les guste, es muy rápida y queda para chuparse los dedos
marbe -
Farfalles con Queso Fundido al Horno
Esta es una receta que me vino a la cabeza, buscando causar un efecto de pasta amalgamada con queso mozzarella y abundante carne; yo diría que es mitad carne y mitad pasta. El resultado fue glorioso, es una plato que se presenta muy integrado por los hilos del queso, pero a la vez suelto en el paladar, por la carne con abundante tomate concentrado. Debo aclarar que esta salsa fue un capricho de mi parte, requiere mucho trabajo y horas de dedicación, que en mi caso son un deleite para mi. -
Ragú de carne🇮🇹
Es la salsa que utilizo para la lasagna, las berenjenas rellenas, para la pasta boloñesa debe estar menos seca
-
Pollo Horneado con Papas en su Jugo
Un todo en uno perfecto para una cena de domingo, que deseas algo especial sin complicarte mucho. Conveniente sería que dejaras las presas de pollo, con la marinada desde el día anterior, para lograr mayor sabor y humedad. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16429644
Comentarios