En esos momentos de creatividad uno fluye y genera combinaciones que te sorprenden de la mejor manera. Esta fue una de esas veces que inicie con el deseo de comer algo nuevo, y sobre la marcha fui creando el plato con la mezcla de sabores en mi cabeza. Un Chef alcanza su productividad óptima cuando recuerda sabores, texturas, aromas, experiencias y puede separarlas y mezclarlas en su cabeza. Así nacen los platos.

# favoritasdepapa

Ya antes les he comentado, que de niña pasamos por grandes dificultades económicas. Y mi abuela Tenía que darnos de comer a mi hermana y a mi.No teníamos más que plátano. Así que con el fin de no aburrirnos Y asegurarse que cada día nos fuéramos a la cama con el estómago lleno, ella se ingeniaba y nos hacía ricos platos, cada día algo diferente, con Ell mismo ingrediente principal.PLA-TA-NO.

Reseta muy rica y rápida de preparar

Este es un almuerzo muy sencillo, de los que le gusta hacer a lo que no quieren complicarse, pero quieren lograr platos gourmet.

Desayuno de huevos con variantes.

Justo esta semana encontré esta receta en facebook, me pareció genial, así que experimento y comparto

Un delicioso y crocante bocado.

Quise hacer esta receta para no gastar tanto dinero en las que venden ya hechas, y realmente me ahorré unos cuantos $$$

Quiché de espinaca, queso y bacon o panceta sobre base de hojaldre

Les comento que yo como lo que sea, pero si huele o sabe raro siempre lo combino con otra cosa jaja esto lo preparé para mi desayuno y se los recomiendo por si están en planes de bajar de peso.

De mis raices peruanas, aquí les traigo un clásico adaptado!

Un Caldo de Gallina te da la inspiración para algo novedoso en fusión y lo terminas con un crocante único.

Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋

Esto es una entrada muy muy sencilla, lo primordial es la frescura del producto, y limpiarlo adecuadamente. Te recomiendo que compres lo calamares de reciente captura en un mercado de mariscos, y preferible los limpies en casa. Puedes ver un vídeo de como realizar la limpieza de los calamares, es muy sencillo.

Un clásico del Fast Food

Este plato se me viene a la cabeza cuando debo resolver rápido con sobras en la heladera. Con lo que encontré, una cuota de creatividad y un par de sartenes, logras música para el alma.#1receta1árbol

Una deliciosa adaptación de bella Italia.

Este es un plato del norte del Perú, un clásico de los lunes con arroz blanco y ceviche

#favoritadepapa

Me inspiré viendo la tortilla española y decidí hacer una agregándole mi toque especial.