Spaghetti con salsa de salchicha criolla
Paso a paso
- 1
Poner la salchicha criolla en una cacerolita con agua fría, cocinar en mínimo aprox 10´ para desgrasar, volcar el agua, cortar en rodajas
- 2
Picar cebolla y ajo, rehogar con un chorrito de aceite, agregar las rodajas de salchicha criolla
- 3
El ají morrón picado y condimentos, sal, pimienta, ají molido, orégano, provenzal, pimentón dulce (lo que tengan o usen habitualmente)
- 4
Volcar una lata o caja de puré de tomate y la misma medida de agua semitapar, cocinar a mínimo aprox 30´ hasta reducir
- 5
Colocar agua en una olla, esperar que hierva, poner la pasta, cocinar lo que indica el paquete, colar o retirar con pinza, emplatar
- 6
Cubrir con la salsa de salchicha, espolvorear queso rallado
- 7
Servir, comer caliente
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