Pollo chino en salsa de soya
Esta receta de pollo con salsa de soja al estilo chino es perfecta para prepararse una comida rápida y deliciosa en cuestión de minutos. ¡Este plato te va a encantar!
Pollo chino en salsa de soya
Esta receta de pollo con salsa de soja al estilo chino es perfecta para prepararse una comida rápida y deliciosa en cuestión de minutos. ¡Este plato te va a encantar!
Paso a paso
- 1
Separa 3 cucharadas de harina y reserva.
- 2
Retira cualquier resto de grasa de las pechugas de pollo y córtalas en cubos de 2 dedos de grosor.
- 3
Pela y pica la cebolla en juliana, es decir córtala en tiras finas.
- 4
Pon a calentar una sartén amplia o un wok con un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y póchala, es decir, cocínala a fuego bajo hasta que esté transparente y blandita, pero que no se dore.
- 6
Limpia las setas con un paño húmedo para retirar cualquier resto de tierra que puedan tener y trocéalas en porciones grandes.
- 7
En el momento en que la cebolla esté lista, sube el fuego, añade el pollo y márcalo a fuego vivo.
- 8
En un bol mezcla todos los incredientes: salsa de soja, vinagre de arroz, sésamo y cebolleta. Añade la fécula de maíz. Reserva.
- 9
Cuando la carne haya cambiado de color, echa las setas y añade las especias (una pizca de comino, orégano, curry y dos vueltas de molinillo de pimienta), riega todo con la salsa de soja y cocina a fuego medio hasta que la carne esté hecha y las setas tiernas.
- 10
Pon a calentar una olla amplia con agua y, cuando rompa a hervir, cuece los noodles o fideos de arroz durante 1 o 2 minutos (es importante ver las instrucciones del fabricante).
Puedes cambiar los noodles por arroz cocido. - 11
Una vez listos, escúrrelos, colócalos en la base de un plato a modo de cama y, sobre ellos, vierte el pollo con setas y soja.
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