Berenjena al escabeche!! (Del huerto a la mesa) 🥰
Rosa M🇦🇷 @RosaM
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas y ponerles sal fina para que liberen el líquido amargo... dejarlas 30' en un colador
- 2
Luego ponerlas en una cacerola con la mitad de agua y la mitad de vinagre... a hervir hasta que estén tiernas
- 3
Luego que estén cocidas colgarlas y condimentarlas y agregar el aceite..(hay que tener en cuenta que si se van a conservar en frascos la cantidad de aceite es mayor a la que se utiliza en caso de consumir pronto..)
- 4
Si se enfrascan ir colocando de a capas con aceite y laurel... A disfrutar !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa M🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16893908
Recetas similares
-
Pescado a la escabeche
Plato típico panameño de raíces afroantillanas.
-
-
-
Pescado Frito en escabeche
Este plato tiene varios pasos separados que se fusionan al final en la presentación
-
-
Pastel del Zanahoria
Es saludable y muy nutritivo. Ideal para compartir en el parque con los primos.
-
-
Pollo y carne a la plancha con chimichurri
Esta receta la hice por 1ra vez para el tiempo del último mundial y decidí hacerla ya que jugaba mi equipo favorito Alemania vs Argentina y la combinación fue el chimichurri de Argentina y unas buenas cervezas Alemanas.
-
Pescado con Escabeche y Arroz Amarillo
Muy típico de la costa, deliciosos pescados con un sabor único que lo resalta...!!! -
-
-
-
Asado de Pollo, Chorizos y Cerdo a la Brasas
Una cena de sábado que baja de lujo con vino y cervezas, BBQ básico que cambia la rutina. -
Tomahawk, Mazorcas y Brocoli a las Brazas
En esencia en un plato muy sencillo, fácil de ejecutar, debemos observar la sal, las grasas y los tiempos. -
-
Guacho de cangrejo a mi estilo
#orgullopanameño 🇵🇦Como estamos en el mes de la patria en Panamá, quise hacerla para festejar, no es igual a los que hace otras personas pero eso va en gustos.#guacho #cangrejos #panamá #noviembre
-
Lomillo a la plancha con Salteado de Hongos
#carne Sencillo y básico. Con pan o Arroz blanco es un éxito. -
Lomo guisado con papa o Lomo en salsa roja
El lomo es una carne deliciosa, muy blanda y queda deliciosa en cualquier tipo de salsa. En mi caso la hice sencilla con salsa de tomate. Quedó súper deliciosa mi esposo quedó encantado. Receta fácil y del diario vivir!!!#LaCocinaNosUne
-
Chimichurri
Lo probé en un restaurante y me encantó, esta receta es más o menos como la que encontré en wikipedia😎 combinada con la que me dio un amigo de uruguay👥
-
Espaguetti con salsa de berenjena rostizada y queso de oveja
Pueden suceder muchas cosas a nuestro alrededor que atenten contra nuestra felicidad y nuestra paz. Solo la alegría que viene desde adentro puede resistir todos los problemas y luchas que la vida nos obliga a enfrentar
-
TBone a la parrilla, Papasa de Maíz & Arroz de Zanahorias y Apio
Hoy quería cenar algo nuevo como siempre, me identifico como un deconstructor de recetas y recreador de nuevas recetas. Soy una persona que vive su vida como un menú que se reinventa cada día. -
Chuletas a la parmesana
Intentando probar mezclas de sabores fuertes, los quesos y el pimiento se llevan muy bien😋 -
-
-
Pernil del cerdo al estilo Panameño
Es super rico, ademas rinde para familia e invitados
-
-
Filetazo de Guabina a la plancha, Cebiche de Lenguado, Arroz Blanco y Ensalada de Lechuga Morada
La guabina es un pescado de carne blanca menuda, delicada, muy fina; de exquisito sabor y una piel consistente para dorarla. Ideal es disfrutarlo solo con sal y pimienta, dorado por ambas caras.#1receta1árbol -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16893908
Comentarios