Barritas de cereal. Súper súper buenas!!
Vanina G. @adlincook_2021
Esta es una receta que la hago siempre y la textura queda espectacular. El sabor es riquísimo y les recomiendo mucho que las puedan hacer...no se van a arrepentir!
Barritas de cereal. Súper súper buenas!!
Esta es una receta que la hago siempre y la textura queda espectacular. El sabor es riquísimo y les recomiendo mucho que las puedan hacer...no se van a arrepentir!
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos
- 2
Añadir las frutas previamente hidratadas un rato en agua tibia (y escurrirlas) y mezclar con lo anterior.
- 3
Aparte, al fuego...
En una oliita, poner:
- 3 cucharadas de agua con
- 3 cucharadas colmadas de miel
- 3 cucharadas colmadas de manteca de maní
- y agregale unas 2- 3 cucharadas de gelatina sin sabor (ya hidratada con 3-4 cucharadas de agua).
No es necesario que hierva. Calentar y que se diluya todo, y agregar a la mezcla - 4
Integrar todo, y cuando ya estén todos los secos mezclados con lo de la olla, le agregás 2 huevos batidos. Integrar. (Queda una mezcla húmeda)
- 5
Cuando unas todo, fijate si se puede hacer bola si apretas con la mano. Yo tuve que agregar aparte un poquito de harina de avena, y recién ahí noté la diferencia (que hacía bola y quedaba agarrada la masa, no se desgranaba). Ese es el punto a tener en cuenta.
- 6
Se manda a placa grande con papel manteca en base y paredes.
Aplastar bien y recortar con cuchillo mojado en agua para que no se te pegue la masa (MUY IMPORTANTE MARCAR CORTES ANTES DE HORNEAR).
- 7
Horno mínimo, 15- 20 minutos máximo. Cuando veas dorado en los costaditos, ya están.
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar
A disftutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanina G. le encantará ver cómo quedó.
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