Lomo y papas doradas
Dagoberto @dagoberto
Puro sabor, simple y rápido. El uso de hierro permite un dorado que solo se consigue con alta temperatura.
Otra receta para el #DelantalDorado23
Lomo y papas doradas
Puro sabor, simple y rápido. El uso de hierro permite un dorado que solo se consigue con alta temperatura.
Otra receta para el #DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Lavar las papas muy bien y cocinar con cáscara a partir de agua fría.
- 2
¿Recuerdan los ajos pochados? si los prepararon hoy es el día para usarlos.
Tomar dos o tres ajos y moler. Sazonar cada bife con la pasta de ajo y sal.
- 3
Calentar el sartén y agregar una cucharada del aceite perfumado.
- 4
Sellar cada bife unos cinco minutos por lado y reservar. (Aquí tú decides el punto de cocción)
- 5
Mientras reposa la carne, cortar las papas cocidas en medallones gruesos y dorar en el sartén por cada lado con un poco más de aceite. El romero es opcional.
- 6
Disponer las papas doradas en un costado y colocar los bifes de regreso en el sartén.
- 7
Llevar el sartén a la mesa para servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dagoberto le encantará ver cómo quedó.
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