Alm. de miércoles, pero no 13

Aúnque es juevezzz,.............Lo bautizé así...........Total!!!.
Pero es un almuerzo de San Flauta, y el salmón es medio aburridito, de cocer pero acá realmente salió pichichí- cucú........El torrejón salió medio grossso también, pero espectacularmente rico, también con el ingreso de las chivirías, que más usé para facilitar el triturado maquinal de la espinaca
Alm. de miércoles, pero no 13
Aúnque es juevezzz,.............Lo bautizé así...........Total!!!.
Pero es un almuerzo de San Flauta, y el salmón es medio aburridito, de cocer pero acá realmente salió pichichí- cucú........El torrejón salió medio grossso también, pero espectacularmente rico, también con el ingreso de las chivirías, que más usé para facilitar el triturado maquinal de la espinaca
Paso a paso
- 1
Con tiempo ponemos a sonar a Exposure, para que ayude en el adobado del salmón, que consta en sal fina y perejil, seco con un poco de todo, ajo, cebolla, pimientas etc. Lubricamos con el aceite de los quesos Feta al sartén.
- 2
Sin el más mínimo apuro ya que hay buenísima música para oir, procesamos a la espinaca y las chivirías, cascamos a los gobelinos, los lecheamos, enharinamos, batimos y pimentamos..........
- 3
Y le agregamos lo procesado, volvemos a batir y lubricamos el wok para más tarde freír la torreja gigante y gruesa.
- 4
Ahora nos abocamos a la ensaladazon... Cortamos la lechuga, el morrón y sacamos del frasco al queso feta
- 5
Mezclamos todo y sallubricamos con el aceite de los quesos, que tiene orégano, ají molido, ajo en dientes y pelado, pimentón, sal y aceite también. Revolvemos y probamos......
- 6
Y ahora ya escuchando a King Crimson, freímos a fuego 3/4 unos 8-9 min a la torreja y la damos vuelta, con la ayuda de un plato, ya que al ser gordita, hubo que hacerlo..........al salmón también lo freímos igual de largo, solo que lo gamos vuelta cada 3, 5-4 min y a 1/2 fuego, es decir 4 vs.
- 7
Luego servimos y almorzamos. Buen provechooo!!!
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