Papillote de trucha con verduras, champiñones y salsa de la casa
Luis Rodrigo Castellanos Vicuña @lurocavi
Papillote de trucha con verduras, champiñones y salsa de la casa
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas cortadas de esta forma para hacer la 'cama' de la trucha
- 2
Sofreír las verduras y de último los champiñones
- 3
Poner un trozo de papel aluminio y encima la cama de la papa
- 4
Encima de esa cama de papa se coloca la trucha sazonar con sal y pimienta
- 5
Encima de la trucha se agrega la verduras salteadas. Si desean agregar una base de pescado a las verduras queda genial
- 6
Se cierra bien con otro pedazo de aluminio encima.
- 7
Se pone al horno por 20 minutos al 180 grados
- 8
Se sirve en la mesa con el papel de aluminio y el comensal rompe el papel
- 9
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Rodrigo Castellanos Vicuña le encantará ver cómo quedó.
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Abogado de profesión. Apasionado por la cocina desde niño. Estudiante de Gastronomía en la ciudad de Bogotá DC. Colombia
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