Tortilla al estilo propio

Tortilla de vegetales con un toque dulce que hace la diferencia.
Tortilla al estilo propio
Tortilla de vegetales con un toque dulce que hace la diferencia.
Paso a paso
- 1
Picar pequeñito las cebollas, cebollín y perejil (reservar).
- 2
Batir los huevos con tenedor o batidor de globo hasta que queden bien aireados. Salpimentar al gusto.
- 3
Añadir los vegetales picados y mezclar bien.
- 4
Calentar aceite de oliva a fuego medio y al tomar temperatura agregar la mezcla de huevos y vegetales.
- 5
Cocinar hasta que vaya secando arriba. Antes de secar, agregar el Cheddar fundido en hilos, espolvorear el parmesano y se colocan puntos dispersos de la Mermelada de Fresa.
- 6
Voltear con ayuda de un plato, si es necesario y cocinar por 1-2min más.
- 7
Cortar y servir en slices.
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