Tarta de pollo y zapallitos "en dieta"
Esta receta es una mezcla de antojo con "si no usó esto se va a poner en mal estado" con una dieta donde solo puedo comer verduras cocidas... Espero que les guste o inspire!
Tarta de pollo y zapallitos "en dieta"
Esta receta es una mezcla de antojo con "si no usó esto se va a poner en mal estado" con una dieta donde solo puedo comer verduras cocidas... Espero que les guste o inspire!
Paso a paso
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Primero vamos a hervir el pollo y cuando este, desmenuzarlo. También hervimos la zanahoria en cubos y reservamos.
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En una olla vamos a colocar la cebolla y el morrón picados. Yo no usé aceite, hice todo con agua. Fui agregando gradualmente hasta lograr que estén transparentados los ingredientes.
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Luego se agregan los zapallitos previamente pelados y cortados en cubos. Se va agregando más agua hasta que estén tiernitos.
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Cuando evapore casi toda el agua y los zapallitos estén, le agregamos el pollo y la zanahoria. En este punto salamos y condimentamos a gusto. Yo utilicé orégano y un saborizante knor. Le agregamos agua y dejamos hervir todo. Cuando evapore el agua dejamos descansar.
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La masa es muy simple yo la hice como la receta de masa de pizza que me enseñó mi tía (ver lista de recetas).
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Mezclamos todos los secos, agregamos el aceite y el agua mientras vamos mezclando y unificando la masa. Queda muy tierna.
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La vamos a estirar y colocar en un molde para tartas previamente aceitado y enharinado. La llevamos al horno por unos minutos hasta que dore un poquito.
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Siguiendo con el relleno, vamos a batir el huevo y la clara hasta que quede espumoso y agregarlo al resto de la preparación.
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Agregamos el relleno a la tartera y espolvoreamos con queso rallado.
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Lo llevamos al horno unos minutos más para que el queso se derrita un poco y el huevo se cocine.
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A disfrutar!!
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