Camarones al ajillo, receta cubana
Es sin duda alguna, una de las recetas de marisco más fácil de preparar y una delicia al mismo tiempo, cada país cuenta con su propia versión.
Camarones al ajillo, receta cubana
Es sin duda alguna, una de las recetas de marisco más fácil de preparar y una delicia al mismo tiempo, cada país cuenta con su propia versión.
Paso a paso
- 1
En una licuadora, o pica sazón coloca 20 dientes de ajo pelados, agregue a la pasta la sal y pimienta para preparar la pasta de los camarones al ajillo. Aparte, pica los cinco dientes de ajo restantes en trozos grandes y resérvalos
- 2
En un pozuelo mediano, añade los camarones pelados y la pasta de ajos. Revuelve bien para que se mezcle todo. Tapar la preparación y resérvalo en el refrigerador de tres a cinco horas.
- 3
Pasado el tiempo, coge una sartén, añade aceite y ponla a fuego alto. Cuando esté caliente, baja la temperatura y sofríe los ajos picados que tenías reservados durante cinco minutos hasta que desprendan olor.
- 4
Añade los camarones con la marinada de ajo y deja que se frían sin tapar, hasta que se evapore todo el líquido que suelte el marisco y los camarones se doren.
- 5
Sirve los camarones al ajillo en cazuelas de barro si tienes y espolvorea perejil picado por encima. ¡Listo!. Puedes decorar el plato tomando 2 ajíes uno verde y uno maduro y colocando algunos camarones en pinchos.
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