Marquesa de limón 🍋
Azumi Alarcón @Azumi_alarcon
Exquisito postre helado a base de galletas de vino! Mucho sabor a pie de limón, rápido, fácil y rico ❤️
Marquesa de limón 🍋
Exquisito postre helado a base de galletas de vino! Mucho sabor a pie de limón, rápido, fácil y rico ❤️
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo la leche condensada junto con la leche evaporada
- 2
Incorporamos el zumo de limón en hilo, muy importante integrarla en hilo mientras batimos para que espese. Continuamos batiendo.
- 3
Comenzaremos a ver que la mezcla espesa con el limón. En este punto iremos verificando con una cuchara la acidez de nuestra mezcla, esto es a gusto personal. Yo añadí el zumo de 5 limones aprox, ustedes pueden añadir menos o más pero lo importante es ir probando.
- 4
Si la mezcla no espesa lo suficiente no pasa nada, va a depender de que tanto limón le incorporemos. Recordar que es un postre frío por lo tanto una vez refrigerado se endurecerá.
- 5
Seguimos con la fuente o el molde en donde montaremos el postre. Aquí, comenzaremos a remojar las galletitas en leche para hacer la primera capa
- 6
Luego cubrimos con la mezcla, e incorporamos otra capa de galletas también pasadas por leche, y así sucesivamente hasta completar la altura deseada. Una capa de galletas, una de mezcla, una de galletas y así. En total me salieron unas 5 capas de galleta
- 7
Decoramos con galleta molida (opcional) y Llevamos a refrigerar por mínimo 3 horas.
- 8
Servimos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Azumi Alarcón le encantará ver cómo quedó.
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