Paso a paso
- 1
Vamos a poner la pechuga a cocer en suficiente agua junto con un diente de ajo, las hojas de laurel y sal. Lo dejamos 40 min.
Cocer los jitomates y reservar.
- 2
Desmenuzar la pechuga y poner en un recipiente.
Vamos a poner los jitomates en la licuadora junto con el diente de ajo, el pedacito de cebolla y la mitad de una lata de Chiles chipotle, yo utilicé la mediana, moler y colar.
- 3
En una cazuela vamos a freír cebolla picada en pluma. 2 min después agregar la pechuga y lo que molimos. Yo agregué lo que restaba de chipotle para tener los chiles enteros. Rectificar de sal y dejar hervir 10 min.
- 4
Tendrás una deliciosa tinga de pollo.
Lista para hacer tostadas, burritas, gorditas o unas tortas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola!Soy Andrea y tengo 24 años.A los 15 años despertó mi interés por la cocina, miraba por horas videos de recetas en YouTube y Facebook. La primer receta que hice fue una deliciosa pasta blanca.A los 19 años comencé hacer recetas más elaboradas y hasta la fecha.Aquí les estaré compartiendo algunas de mis recetas, a mi estilo☺️
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