Pan de lentejas proteico low carb
Natalia Denise @NataliaDenise
Paso a paso
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Comenzamos poniendo en remojo las lentejas de la noche anterior para que al hidratarse aumente su volumen. Una vez en remojo, quitamos el agua que sobra. Ponemos en una procesadora o licuadora las lentejas crudas remojadas. Agregamos dos huevos, sal y pimienta y levadura seca 10 gr, empezamos a procesar. Le agregamos agua tibia para lograr una consistencia de budín digamos. Lo pasamos a un molde de budín y semillas por encima.
- 2
Precalentamos el horno o lo cocinamos en una budinera dentro de una olla eterna
(esas pesadas que cocinan como horno) Cocinar durante 45 a 50 minutos a horno bajo. (Vi recetas que lo dejaban leudar pero yo no lo hice y levantó igual)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Denise le encantará ver cómo quedó.
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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