Cena navideña, asuecada, bien Racinguista, Bernalense, y Santafecina
En realidad, es bastante sueca, de no ser que hay 3 argentinos en el diome, y principalmente el cocinero que como fanatico de Zappa y la buena, buena música mientras escucho a Robin Trower...........Zappeo pongo mi tono en todo lo que hago, como buen Racinguista
Cena navideña, asuecada, bien Racinguista, Bernalense, y Santafecina
En realidad, es bastante sueca, de no ser que hay 3 argentinos en el diome, y principalmente el cocinero que como fanatico de Zappa y la buena, buena música mientras escucho a Robin Trower...........Zappeo pongo mi tono en todo lo que hago, como buen Racinguista
Paso a paso
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Como es un día complejo y largo, nesecitamos mucha energía y esta la da Robin Trower y Jimmy Dewar...y de suebra, una banda espectacular... Y arrancamos con el kg de yoghurt turco, l que le picamos 1 pepino, salamos, condimentamos y revolvemos, para el lado de Racing, izquierda siempre y a muerte.
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Seguimos descongelando a un violin de obeja, ahumado
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Ahora prparamos el lecho de los repollitos, con aceite, salsa de soja, pimienta alimonbada y agua
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Luego vamos zampando al los bruselenses, el puerro y losss....
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Pimientos con sus respectivas revolvidas izquierdozasss
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Luego seguimos connn.........
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La muestra de la colaboracion sueca, de la fritanga y preparación de las kött bullar (albondiguitas dijo Pepe, no, Pepéluí..........Y freímos a e cebollas en el aceite de las anchoas unos 15 min. a fuego bajo
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HAcemos lo messsmo con 12cm, de puerro y pimienta
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Ahora vamos haciendo capas de hortizzz y anchoas......
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Cebolla dorada, papas, anchoas y cebolla..........
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Culminando con la crema apenas hervida con 1/-3/4 cucharadita de sal, y culminando con dos-3 puñados de pan rallado
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Y lo messmo con la especial, la anterior es la tentación de Jasson, y está es la de Jorge o Georg, el colo o El Racinguista, polaco o sueco... Y esta es lo messmo pero con apio rabo, zanauria, papas y chivirias
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Y se procede como en la anterior, y YO, me equivoco y quizás hay fotos de más
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Pero de todos modos es igual que con la anterior....
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Ahora preparamos al violín para hornearlo 5 min por lau mientras horneamos 1 hora a los bruselenses a 200 gr...Frippa esta aburrida de tanto cachengue en la cocina.......
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A la media hora los damos vuelta, y entre esto amasamos un poc de pan integral, con el doble de levadura seca, 7g en lugar de 3...que che le va a hacher.....
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Estos se hornearán 16-18min a la messsma temperatura.
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