Medallones de trigo burgol y arroz
Ana Laura @quenoserompa
Para tener listas en el freezer y súper rendidoras.
Medallones de trigo burgol y arroz
Para tener listas en el freezer y súper rendidoras.
Paso a paso
- 1
Colocar la cebolla a rehogar y luego colocar el trigo burgol y el arroz crudos.
- 2
Después de unos minutos sin dejar de mezclar todo agregamos agua caliente.
🚨Es muy importante que sea el doble del Tigo y arroz. Si tenemos 2 tazas en total de ambos ingredientes se agregan 4 de agua.🚨
- 3
Esto va a fuego medio/bajo tapado. Mirando de tanto en tanto como va.
Cuando el arroz esté listo y no quede líquido se apaga todo y se pasa a un recipiente para enfriar.
- 4
Ahora ya frío le agregamos los condimentos a gusto y arrancamos con el armado de los medallones
- 5
Yo los peso (me gusta que sean todos iguales) en medallones de 100 gr. y los voy colocando en una placa para frizar.
- 6
Cuando están congelados (porque es muuuucho más fácil el rebozado) ya los paso por huevo y pan rallado
- 7
Listo.
Están ya cocidos por lo tanto es solo cocinar unos minutos.
NO recomiendo que esto sea frito. Los ponemos en el horno, incluso congelados directamente, o en una bifera y ya está.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura le encantará ver cómo quedó.
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