Lasaña con crepas 100% casera
Un día se me ocurrió hacer la lasaña (o lasagna) con crepas, ya que con la pasta que venden a veces se reseca demasiado de las orillas... Y mi sorpresa fue que hice la mejor lasaña que he probado. - Las fotos que puse es de la primera vez que la hice y me quedo un poco delgada pero muuuuy rica, pero ya después la hice de más capas y más servida
Lasaña con crepas 100% casera
Un día se me ocurrió hacer la lasaña (o lasagna) con crepas, ya que con la pasta que venden a veces se reseca demasiado de las orillas... Y mi sorpresa fue que hice la mejor lasaña que he probado. - Las fotos que puse es de la primera vez que la hice y me quedo un poco delgada pero muuuuy rica, pero ya después la hice de más capas y más servida
Paso a paso
- 1
Cocer los jitomates con 2 dientes de ajo, con agua hasta la mitad 10 a 15 mins
- 2
Picar finamente la cebolla y en una sartén a fuego medio poner mantequilla, ya que se derrita poner la cebolla y la carne
- 3
Ponerle sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de mostaza, 1 onza de jugo Maggi y salsa inglesa. Mezclarlo bien
- 4
Licuar los jitomates y el ajo con 2 pizcas de sal de grano, una pizca de orégano y un puño de hojas de albahaca (si es seco de dos a 3 pizcas)
- 5
Añadir la salsa a la carne y dejar hervir en fuego lento, cuando empiece a hervir apagar y tapar la cazuela.
- 6
CREPAS. (En otro blog explico cómo hacer las crepas para no entretenernos tanto.)
- 7
Cortar las crepas a modo que queden cuadradas (no tirar los recortes de las crepas, nos servirán para tapar huecos)
- 8
En un refractario o molde que se pueda meter al horno; poner la primer capa de crepas luego poner encima la salsa con la carne y encima el queso rallado con la zanahoria previamente rallada
- 9
Hacerlo de igual manera con las siguientes capas (yo recomiendo mínimo 3 capas bien servidas) y la ultima capa ponerle abundante queso rallado.
- 10
Ya que estén listas las capas, meter al horno a 150° C durante 15 o 20 a minutos (hasta que el queso esté bien fundido)
- 11
O la puedes poner en la parte baja de la estufa para que se gratine el queso. (siiii, la puertita secreta que la mayoría de estufas tienen, originalmente tiene esa función jajaja)
- 12
Y listo a disfrutar de una deliciosa lasaña (o lasagna) 100% hecha en casa
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