Paso a paso
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En una olla poner a calentar la leche, las semillas de anís y las dejamos hasta el punto de ebullición sin que llegue a hervir.
- 2
Cuando la leche este tibia la agregamos a un bol, un poco de harina mezclamos un poco, poner la levadura y mezclamos hasta conseguir una consistencia de crema. Si es necesario agregar otro poco se harina.
- 3
Lo tapamos con papel film y dejar reposar 30 minutos.
- 4
Agregar un poco de la harina, toda el azúcar y integramos. Agregarle el huevo entero mezclar, la sal y un poco más de harina y integrar.
- 5
Agregarle la margarina y integramos Bien. Ponerle toda la harina y integrar.
- 6
Espolvoreamos harina en la mesada y vamos a trabajar la masa por 10 minutos si es necesario agregar un poco más de harina.
- 7
La dejamos leudar por 1 hora.
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Desgacifica la masa y hacemos bollitos del tamaño que quieran. Las ponemos en una placa enmantecada. Y dejarlas reposar 30 minutos.
- 9
En un platito poner : yema un poquito de agua mezclar y pincelar los bollitos.
- 10
Con el horno precalentado ponemos los bollitos por 30 minutos a 180°.
- 11
Y listo queda muy esponjoso.
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