Paso a paso
- 1
Esta receta va por partes. En primer lugar debemos dejar hechas las Milanesas: Unas serán de Pollo y otras de Banana. Batir huevos con sal, pimienta y queso rallado, pasar los bifes de pollo por la mezcla y luego empanarlos con pan rallado. Para las de Banana se deberá proceder igual, pero sin queso rallado en la mezcla y cortando las bananas en cuartos. Reservarlas.
- 2
Crema de Choclo: Está compuesta por salsa Bechamel, cebolla y choclo.
- 3
Para la Bechamel, calentaremos la leche al punto de hervir, mientras colocaremos la manteca en una sartén y la derretiremos, agregaremos la harina y mezclaremos enérgicamente para integrar. Agregamos de golpe la leche hirviendo sin dejar de revolver. Salpimentar a gusto (se puede agregar un toque de Nuez Moscada si se desea), reservar.
- 4
Picar la cebolla y rehogarla en una sartén con sal y pimienta. Una vez cocida, agregar la salsa blanca y el choclo en granos hasta que todo se una formando una crema. Reservar.
- 5
Cortar las papas en bastones y freír. En otra sartén se deberán cocinar las milanesas de Pollo y las Bananas. Ir calentando ya la Crema de Choclo para que todo esté caliente al momento de servir.
- 6
Armar el plato sirviendo Milanesa de Pollo, las Bananas, las papas y la Crema de Choclo. Bon appetit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mila le encantará ver cómo quedó.
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