Salsas Chimichurri Estilo Argentino (2. Salsa Chimichurri Picante)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podran elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.
Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.
El aceite y el vinagre es el que tu desees de los sugeridos.
Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.
Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂
Las proporciones para el chimichurri son :
Por cada taza de perejil picado
- 1/2 de ajo picado
- 2 cucharadas de ají molido dulce
- 1/2 de orégano
- 1/4 de pimienta blanca
- 1 1/2 taza de aceite
- 1/2 de vinagre
Salsas Chimichurri Estilo Argentino (2. Salsa Chimichurri Picante)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podran elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.
Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.
El aceite y el vinagre es el que tu desees de los sugeridos.
Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.
Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂
Las proporciones para el chimichurri son :
Por cada taza de perejil picado
- 1/2 de ajo picado
- 2 cucharadas de ají molido dulce
- 1/2 de orégano
- 1/4 de pimienta blanca
- 1 1/2 taza de aceite
- 1/2 de vinagre
Paso a paso
- 1
Ingredientes básicos que van en las tres recetas
- 2
Ingredientes de la salsa chimichurri picante
- 3
En un bowl poner el perejil, la pimienta blanca, la sal, el orégano, el ají molido, el ajo, el jalapeño, la albahaca, el aceite el vinagre mezclar bien
- 4
En un frasco de vidrio limpio y seco poner todos los ingredientes y agregar la hoja de laurel
- 5
Tapar el frasco y dejarlo en el refrigerador por dos días antes de consumirlo para dejar que se unifiquen los sabores. La salsa chimichurri puede estar refrigerada hasta por un mes.
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Aliño, Sazonador, Condimento natural!
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Luz Vargas -
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