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Fusión sería un excelente segundo nombre para mi, hacer que los ingredientes se encuentren y produzcan nuevos platos, nuevos sabores y olores, me ocupa satisfactoriamente. De hecho la primera idea que tengo al inicio es ¿Qué quiero comer que no haya comido antes? Hoy me encargué de la carne y opté por marinarla al estilo oriental con sazón latina.

Un clásico de la comida Panameña.

Esta es una comida clásica del panameño, enriquecida con vegetales, muy fácil de realizar, con altos valores nutritivos.

Un clásico de la cocina tradicional, pocos ingredientes mucho tiempo y sin prisas.

#tequiero

Ideal para reuniones especiales

Es una receta sencilla, pero de atención a los detalles y los tiempos, muy básica pero PODEROSA en SABOR.

Una Cena Sustanciosa!

Justo esta semana encontré esta receta en facebook, me pareció genial, así que experimento y comparto

Clásico de la comida panameña.#familiar

Este es un plato del norte del Perú, un clásico de los lunes con arroz blanco y ceviche

A la manera tradicional del campo panameño, humo y vapor para un ahumado ligero y el sellado de los cortes. Estos cortes logran un 70% de cocción por lo que requieren una pasada por aceite caliente de 1 a 2 minutos y resulta un sabor indescriptible...!!!

Receta con una salsa rápida de carne...

En casa nos encantan los frijoles, los cocino 1 vez por semana y es la gran comilona

El truco es lograr una salsa caldosa y gustosa, para darle el toque final a la pasta, el orden es fundamental y los tiempos para lograr el sabor adecuado. La pasta se termina en las salsa y tiene reposo, va del hervido a la salsa, esto es VITAL.

Los ingredientes son para 10 hamburguesas y 10 raciones de papas

Una revelación que se me vino al coco, al corazón del centro de mando creativo, jajaja. Es un híbrido de la moussaka y el pastel de carne, con técnicas mexicanas y peruanas, más ingredientes panameños.#1receta1árbol

Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias

Esta la desarrolle viendo a los chefs italianos, sencilla y legitima... Bájala con un Chianti Rufino, Dioooos...!!!