Tarta invertida de manzana
Ivana Ledesma @leoni01
La hice con lo que tenía en casa . Solo fui a comprar las manzanas
Tarta invertida de manzana
La hice con lo que tenía en casa . Solo fui a comprar las manzanas
Paso a paso
- 1
En una lecherita colocar a fuego bajo, azúcar (media taza). Una vez que se empiece a dorar, poner agua (3 cucharadas soperas). Verter el caramelo en el molde ENMANTECADO A SUS COSTADOS
- 2
Pelar y cortar las 2 manzanas (roja y verde) cortarlas a gusto y cubrir el caramelo con ellas. Yo las intercalé. Si sobran gajos MEJOR. Los usaremos después
- 3
En un bol batir 3 huevos, cuando estén bien líquidos agregar la taza de azúcar, luego la harina (yo use una taza y media aprox). Rallar el limón sobre la mezcla, cortarlo y sacarle las semillas, con una cuchara, sacarle la pulpa y añadirla al bol. Agregar leche (cantidad necesaria) Seguir batiendo y por último agregar esencia de vainilla (3 gotas)
- 4
La mezcla debe quedar liviana, fácil de manipular. Verter dicha mezcla sobre las manzanas en el molde, y con las manzanas restantes cubrir la mezcla
- 5
Llevar a horno bajo por 30 minutos, luego subir el fuego por 10 más. Chequear cocción. Así queda la base de la tarta. Inmediatamente desmoldar e invertir.
- 6
Al cortar las porciones podemos apreciar las manzanas en la base del molde y en la superficie de la tarta.
- 7
Salió riquísima. La podemos acompañar con crema.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivana Ledesma le encantará ver cómo quedó.
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