Sopa de Verduras con Fideos
Daaaaay! @Day_os
Un rico caldito, contundente y sabroso, para disfrutar en familia.
Sopa de Verduras con Fideos
Un rico caldito, contundente y sabroso, para disfrutar en familia.
Paso a paso
- 1
Pon a calentar dos cucharadas de aceite en una olla profunda.
- 2
Sofríe la cebolla junto al ajo por un par de minutos.
- 3
Cuando esté listo el sofrito, agrega las papas picadas, el caldo de verduras y el orégano. Salpimienta.
- 4
Cocina a fuego medio hasta que las papas estén al dente.
- 5
Añade la zanahoria rallada, las arvejas y un poco del cilantro picado. Continúa la cocción, a fuego bajo, durante 15 minutos para que todos los sabores se integren.
- 6
Rectifica la sazón.
- 7
(Opcional) Si deseas agregarle un huevo. Considera uno por persona. Colócalo al finalizar la cocción, y cuécelo, durante 3 a 4 minutos.
- 8
Prepara el plato con una base de fideos y agrega la sopa con un huevo encima. Esparce cilantro fresco picado y una pizca de merkén.
- 9
Sirve bien caliente.
- 10
Disfrútala!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daaaaay! le encantará ver cómo quedó.
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