pempek iseng
jadi ceritanya pengen banget bisa bikin pempek, yah walaupun hasilnya tidak se yahud pempek yg sudah tersohor.
pempek iseng
jadi ceritanya pengen banget bisa bikin pempek, yah walaupun hasilnya tidak se yahud pempek yg sudah tersohor.
Cara Membuat
- 1
rebus ikan dengan sedikit bawang putih dan garam. sementara menunggu, siapkan bawang merah dan putih untuk di ulek.
- 2
buang tulang ikan. aduk ikan, gula, garam, dan bawang yg telah di ulek. jika suka, bisa juga tambahkan cincangan bawang putih.
- 3
tambahkan telur, daun bawang. Aduk2 semua sampai rata.
- 4
Tambahkan tepung terigu dan tapioka sesikit demi sedikit hingga adonan kalis.
sambil siapkan air untuk merebus adonan.
- 5
bentuk adonan, rebus hingga matang. jika adonan mengapung, tanda adonan sdh matang.
siap di goreng, atau disimpan di kulkas. - 6
Kuah cuko :
Rebus air dg gula merah. Tambahkan larutan asam jawa. Cabe rawit dan bawang putih di haluskan. Rebus semua. Koreksi rasa, biss tambahkan gula putih dan garam,, saring. Dan tambahkan cuka jika sdh mulai agak dingin. - 7
*cara penyimpanan pempek di kulkas. bisa sedikit di balur tepung tapioka agar pempek tidak saling lengket.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
78. Pempek 78. Pempek
Salah satu makanan kesukaan anak2 jd mau gak mau mamanya hrs bisa bikin pempek agar bisa bikin pempek sendiri buat mereka, ini versi yg tanpa ikan
-
Pempek Pempek
Lagi kepengen makan pempek abang2 yg suka mangkal disekolah2 tp kayanyaa ga tau bahannya apa aja kl beli yaudah coba bikin sendiri aja kebetulan dikulkas adanya cm ikan mujaer 😆 dieksekusi lah .. Kalau mau rasanya lebih enak bisa diganti ke ikan tenggiri dan perbandingan ikannya ditambah biar lebih berasa
mira -
Pempek Pempek
Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar