Yukitas o "lays de mandioca"
Rommy Choda @Rojachoda
Fanática de la comida chatarra, la hago casera. Mandioca frita
Yukitas o "lays de mandioca"
Fanática de la comida chatarra, la hago casera. Mandioca frita
Paso a paso
- 1
Yo tengo las mandiocas peladas y congeladas lo que creo que aportó que sean fácil de comer.
- 2
Descongelar en la heladera, apretar para sacar el agua y filetear con un cuchillo bien finitas, entre 0, 5 y 1, 5 milímetros
- 3
Calentar abundante aceite a fuego fuerte y bajar a fuego medio cuando esté caliente
- 4
Poner los filetes entre un repasador para secar el exceso de agua
- 5
Freír a fuego medio hasta que doren los bordes
- 6
Retirar, escurrir el aceite extra en un colador
- 7
Poner en una bolsa, poner sal (de a poquito!!!). Cerrar la bolsa y sacudir para que se salen todas
- 8
A disfrutarrrrrrrrr
- 9
Consejo: no poner mucha cantidad a freír, que no exceda una capa así es más pareja la cocción y rápida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rommy Choda le encantará ver cómo quedó.
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Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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Diocelina Castillo Montenegro -
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