Canelones de verdura con salsa roja y blanca
Estos canelones son riquísimos😊😊😊
Canelones de verdura con salsa roja y blanca
Estos canelones son riquísimos😊😊😊
Paso a paso
- 1
Realizar los panqueques mezclando bien la harina con el huevo y el agua
- 2
Por panqueque se pone un cucharón más o menos de masa no deben ser muy gruesos
- 3
Poner a hervir la acelga bien cortada chiquitito
- 4
Para la salsa roja: cocinar la cebolla cortada bien chiquito
- 5
Agregarle el morrón, ajo, y carne...
- 6
De esta preparación reservamos la mitad junto con la acelga
- 7
El resto agregamos el puré de tomate para terminar con la cocción de la salsa agregamos condimentos y reserbamos
- 8
Para la salsa blanca: colocamos la manteca en una cacerola, colocamos el ajo picado bien chiquito,
- 9
Agregamos la leche fría y el almidón revolviendo bien para que no queden grumos
- 10
Una vez integrado esto colocamos los condimentos rebolvemos hasta que tomé consistencia
- 11
Para el armado retomamos la acelga con la preparación de que reservamos de la salsa a esta le agregamos unas dos o tres cucharadas de la salsa blanca
- 12
Rellenamos las masitas de panqueque con esta preparación
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Tomamos una paellera en mi caso o fuente profunda si llevan a horno
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Colocamos salsa roja los panqueques rellenos en filas, y salsa blanca
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Va alternando esto entre capa y capa de panqueques
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Para finalizar si se quiere colocar queso rallado arriba y llevar a fuego medio 15min
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Y degustar junto a la familia😊
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